幫助預防食源性疾病只是勞倫斯縣衛生局環境衛生小組的職責之一。這是通過對餐館、雜貨店、自助餐廳、流動食品供應商、臨時食品運營商、餐飲供應商和自動售貨機位置的教育、檢查和許可來完成的。有關食品服務運營商 (FSO)、零售食品企業 (RFE)、移動食品服務運營商、移動零售食品企業以及臨時 FSO 或 RFE 的建設、運營和衛生的法律可在俄亥俄州修訂法典第 3717 章中找到和俄亥俄州行政法典，第 3717 章（俄亥俄州統一食品安全規則） ，俄亥俄州行政法典 3701-21（食品服務管理規則）。和俄亥俄州行政法典 901:3-4（零售食品企業管理規則）。

如果發生食源性疾病，環境衛生小組會與護理部門和區域流行病學家一起調查原因，控制疫情以防止更多人生病，並製定計劃以防止類似疫情發生。發生在未來。

食品檢驗報告